Descripción
En este ebook encontrarás una recopilación de los artículos que en el ámbito del Derecho Alimentario hemos publicado a lo largo del año 2020. Se trata de una labor de difusión y comunicación que realizamos para dar a conocer al sector agroalimentario las novedades legislativas que se producen, tanto en el ámbito nacional como en el comunitario.
La gestión y manejo de estos insumos es fundamental en la industria alimentaria, en consecuencia, se ha llevado a cabo un constante seguimiento sobre la evolución legislativa de aditivos, contaminantes y productos fitosanitarios y para ello hemos supervisado los cambios producidos en la legislación fundamental:
- Reglamento (CE) nº 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal
- Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios
- Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión, de 19 de diciembre de 2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios
La regulación sobre aditivos, contaminantes y productos fitosanitarios seguirá siendo objeto de especial atención, el control de los mismos es un aspecto vital para el buen desarrollo de la actividad agroalimentaria.
Confiamos sea de tu interés, y como siempre, quedamos a tu disposición para profundizar y ayudarte a avanzar en este incierto y complejo 2021 en el que también existen oportunidades para los más innovadores. Te esperamos.
José María Ferrer Villar
Responsable Derecho alimentario de AINIA.
