Descripción
Debido a la particular situación actual, hemos visto muchos cambios en los hábitos de consumo y de comportamiento en los consumidores Concretamente, el consumidor demanda alimentos que contribuyan al cuidado de su salud y refuercen su sistema inmunitario.
El aumento del consumo de estos alimentos es creciente, como muestran los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. A modo de ejemplo, podemos ver como el volumen de las leches enriquecidas ha experimentado un incremento desde el año 2015 de un 20%, el del yogurt enriquecido de un 18% y el de las galletas con fibra de un 100%.
La evolución constante del consumo de este tipo de alimentos y la falta de consenso sobre la definición de lo que es un alimento funcional, nos ha inspirado a realizar un estudio en el que entendamos la percepción del consumidor acerca de esta categoría de productos.
El informe tiene un coste de 800 € para empresas Asociada a AINIA Network. Solicita aquí tu código dto. que deberás introducir al finalizar el proceso de compra.
